Икра

Culture
Intermediate
Икра всегда ассоциируется у иностранцев с Россией. Черную икру здесь начали готовить и есть в 12 веке. Что касается красной икры, то о ее существовании на Руси не знали до 19 века. В старые времена икра не была деликатесом и первыми, кто попробовал и полюбил черную икру, были простые рабочие люди. Они брали с собой икру в дальнюю дорогу, так как она быстро утоляла голод и давала много энергии. Сначала ее сушили, а позже стали солить. Блины с икрой были обычной едой в любом доме.В средние века икра стала считаться царским блюдом. Ее даже использовали в качестве денег. В наше время черная икра является непозволительной роскошью для большинства россиян. Красная икра, однако, остается одним из блюд, которые можно увидеть на столе даже небогатых семей по особым случаям.

Key words from this text

Click a word to open its entry, or + to add it to your dictionary.

0:000:00