бело́к

Read them on Linguami: every word is clickable, its translation appears in 1 click and it gets added to your flashcards.

• – Пока агаро-паточный сироп доходит до нужной консистенции, из нескольких сотен яиц выбирают белок.
  « Птичье молоко »
• – Ещё один ингредиент, без которого ничего не получится – яичный белок.
  « Зефир »
• Во взбитый белок добавляется сладкий сироп из агар-агара, а после сливочное масло со сгущённым молоком.
  « Птичье молоко »
• Белки взбивают в крепкую пену, а затем соединяют с сиропом, яблочным пюре и азотом.
  « Зефир »
• Выяснилось, что для приготовления десерта нужно всего четыре ингредиента: яблочное пюре, яичный белок, патока и сахар.
  « Зефир »