Борщ

Culture
Beginner
Борщ – это самый известный суп русской кухни. Его знают во всём мире. Борщ красного цвета, потому что в нём есть свёкла. Этот суп пришёл с Украины, но в России его тоже очень любят.Борщ – старое народное блюдо. Раньше его готовили простые люди зимой, потому что овощи для борща хорошо хранятся в холода. Потом борщ полюбили и богатые люди. Говорят, что русская императрица Екатерина очень любила борщ.В борще много овощей. Там есть свёкла, капуста, картошка, лук и морковь. В суп часто кладут мясо: свинину, говядину или курицу. Иногда готовят борщ с рыбой или с грибами. Борщ может быть горячим, а летом – холодным.Готовить борщ не очень просто. Сначала овощи режут и жарят на сковороде. Потом их кладут в бульон. В борще может быть двадцать разных продуктов.Одного правильного рецепта борща нет. Каждая семья готовит его по-своему. Каждая хозяйка думает, что её борщ – самый вкусный. Часто борщ едят со сметаной и чёрным хлебом. Это тёплое и сытное блюдо для всей семьи.Борщ обычно варят в большой кастрюле, чтобы хватило на несколько дней. Многие говорят, что на второй день борщ становится ещё вкуснее.

Key words from this text

Click a word to open its entry, or + to add it to your dictionary.

0:000:00