Пельмени

Culture
Beginner
Пельмени — одно из самых популярных блюд в России. Это маленькие изделия из теста с мясной начинкой. Пельмени любят и дети, и взрослые.Тесто для пельменей простое: мука, яйца, вода и соль. Начинку делают из фарша. Чаще всего берут смесь говядины и свинины. Иногда добавляют лук и специи. Тесто раскатывают тонко, вырезают кружки. На каждый кружок кладут немного начинки и лепят пельмень. Готовый пельмень похож на маленький полумесяц.Пельмени варят в кипящей солёной воде. Они готовы, когда всплывают на поверхность. Едят пельмени со сметаной, маслом или уксусом.Лепить пельмени — это целый ритуал. Раньше вся семья собиралась вместе и лепила пельмени. Готовые пельмени замораживали и хранили всю зиму. В Сибири, где зимы очень холодные, пельмени замораживали прямо на улице.Происхождение пельменей точно неизвестно. Считается, что их принесли в Россию народы Урала и Сибири. Само слово «пельмень» пришло из финно-угорских языков.Сегодня пельмени продают в каждом магазине. Их легко приготовить дома. Пельмени — это простая, сытная и вкусная еда. Они стали настоящим символом русской домашней кухни.

Key words from this text

Click a word to open its entry, or + to add it to your dictionary.

0:000:00
Пельмени | Culture | Linguami